2014/04/02

初物

一昨日、スーパーマーケットの生産者コーナーで筍を1本見つけました。800円でした。
早速、買って帰り、茹でました。
ちょっと前にデパートで筍を見つけてはいましたが、小さいのに結構なお値段で、そのうち近所のお店でお安く出回るだろうと思い、買うのをやめました。
これが、我が家の今年初の筍です。

茹でた後の画像です
筍


皮を剥ぐと白くて綺麗~
たけのこ

同じ日に蕨も買って重曹でアク抜きしました。

蕨のあく抜き
まぁすっごいアクっ(*_*)

アク抜きができたらこの通り、綺麗な緑の蕨です。
蕨

昨日の夕飯に筍と蕨を炊き合わせました。
写真、撮るのを忘れました・・・全部、食べてしまいました^^;

1回のお食事の副菜一品に千円以上かけるのは、私としては贅沢なことなのですが、手料理で季節を味わう為です、良い買い物をしました(^^)
そしてまた今日、朝採れの筍の小さいのを3本買ってヌカを入れて茹でました。
まだ湯が冷めていないので、これは明日、料理します。
何作ろうかな~(#^^#)

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